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はらぺこパブリッシング

LEMON PARTY REPORT🍋

2017年5月27日₍土₎、dots drops主催でのレモンパーティを開催しました!フォトジェニックなレモンのスイーツやドリンクを並べ、おいしいレモンの味をお届けしました。 横浜にある岸根公園でのイベントということでお天気を心配していましたが、当日は見事なまでの快晴! レモンの色も映えます♪ 朝9:30に集まり調理仕上げ班、スタイリング班に分かれて準備! 生花を飾って準備万端。 強風と戦いながらなんとかレースがおさまったところをパシャリ。そして12:00、続々とゲストが到着。dots drops初の試みであるイベントでしたが大盛況でした! ドレスコードはもちろん“レモンイエロー”。みなさんしっかりイエローを身に着けてきてくれました。 当日並べたレモンのフードやドリンクを紹介します。塩レモンで3種のドレッシング。作り置きの塩レモンをドレッシングに。層にすることで見た目もかわいくフォトジェニックな仕上がりに。それぞれ味わいが違うので飽きの来ない自家製ドレッシング、どれもおいしくて簡単。ドレッシングを食べるためにサラダを食べたくなるかも! 塩レモンチーズのミートパイ。塩レモンとバジルで味付けしたミートパイ。食べる前に塩レモンのチーズをトッピング。塩レモンのチーズも実は手作り。 沸騰寸前の牛乳に塩レモンとお酢を入れて混ぜるだけでできちゃうんです。さっぱりだけれど、コクがある。 食欲のない日でもパクパク食べられちゃう。そんなミートパイです。キヌアチキンサラダ。 塩レモンの風味を活かしたボリュームヘルシーサラダ。塩レモンでつけおきしたチキンと玉ねぎをレンジでチン。甘味と旨味を引き出しながら、楽してできる1品。スーパーフードのキヌアで食べ応えありつつ、ヘルシーさもプラス。 レモンカードロール。 レモンカードをロールしたかわいいプチパン。ほんのりとしたレモンの香りが漂って、ついつい手をのばしちゃう! ロールのときにクリームで生地がよれるのが唯一の難関ポイント。レモンの酸味とホワイトチョコがベストマッチ。 レモンタルト。 レモンカードのおいしさを味わってもらいたくて、たっぷりと使用。なめらかさを損なわず、でも食べやすい固さにするのは結構難しいのです。クリームチーズとのきれいな層もポイント。 パウンドケーキ。 しっとりとした生地に爽やかなレモンの風味で何個でも食べられる味。レモンカードをうまく生地になじませるために、材料の配合やバランス調整を試行錯誤した一品。 和紅茶。 まだまだ知られていない国産紅茶をレモンティーに。蜂蜜をほんの少し混ぜて、飲みやすいけどふわっと広がる香りが忘れられないおいしさ。 どれもこれもおいしく、レモンの味を引き出しているものばかりでした♪ みなさん食べたり、写メしてくれたり、ここで初めて会った人と話したり。私たちのやっていきたいことを少しでも伝えることができた、素敵なイベントになりました! これからも、いろんなイベントを企画していく予定なのでご期待ください♡

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